2012埃弗顿vs曼联:果汁

果汁

埃弗顿盖耶 www.lycewd.com.cn 果汁

果汁是小寶貝們最好的輔食,什么樣的果汁最適合寶寶呢?這里先教大家制作果汁的方法,再給大家推薦幾款美味營養果汁。

什么是果汁

果汁是以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品。果汁按形態分為澄清果汁和混濁果汁。澄清果汁澄清透明,如蘋果汁,而混濁果汁均勻混濁,如橙汁。另外,嬰兒果汁不添加防腐劑、色素和人造香料。

寶寶可以適當喝少量果汁可以助消化、潤腸道,補充膳食中營養成分的不足。提醒一下媽媽們,選擇嬰兒專用的果汁,成人所喝的果汁可能含有大量添加劑或者過多的色素等,不適合嬰兒飲用,并且果汁好喝也有一定營養,但是絕對不能把果汁當日常的飲水。

溫馨提示:寶寶剛開始喝果汁最好是以1:1的比例加入溫開水稀釋果汁濃度,不刺激寶寶的腸胃。

果汁對寶寶身體的益處

新鮮水果不僅含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維及碳水化合物等豐富營養,而且味道甜美。對于未能進食粗大顆粒食物的嬰幼兒來說,飲用新鮮果汁的好處非常多。除了方便喂飲外,最主要的是能給寶寶提供豐富的營養。

果汁溶解了水果中大部分的營養物質,具有很高的營養價值。果汁含有大量的維生素C,是人體攝取維生素C的最好來源。維生素C是很好的抗氧化物質,能防止毛細血管脆化、牙齦出血,并能增強嬰幼兒對疾病的抵抗力,如預防感冒。維生素C還可使鐵的吸收提高2—3倍,有助于預防嬰兒缺鐵性貧血。

此外,果汁中還含有維生素B1、β-胡蘿卜素、類黃酮等天然活性物質,以及在其它食物中很少存在,僅在水果中獨有的各種有機酸類??杉?,果汁在維持人體酸堿平衡、調節胃腸道功能、提高機體免疫力等方面都有著不可忽視的作用。經常飲用果汁還能防治便秘,增進食欲,對嬰幼兒的生長發育非常有益。

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果汁的制作過程

為2個月寶寶準備的果汁,應該是新鮮的,不能有任何人工添加劑,因此,我們建議不要購買商場里的成品果汁。爸爸媽媽每天花一點時間為寶寶做一份新鮮可口的自制果汁,是保證果汁質量的最好方法。不過,在制作果汁的過程中,一定要注意清潔衛生。

第一步:選擇時令水果

爸爸媽媽不必以維生素含量的高低作為選擇水果的標準,對寶寶而言,新鮮的時令水果才是最好的選擇。春天的草莓、櫻桃、橘子,夏天的西瓜、蜜桃,秋天的、蘋果,冬天也可以選擇蘋果、橘子等水果。

第二步:準備用具

自制果汁需要的用具有:小刀、紗布、碗、小勺、榨汁機。

第三步:清洗

用具的清洗:所有的用具都應該先用流動水清洗干凈,然后在開水中煮或浸泡5分鐘。

水果的清洗:用洗滌靈將水果表面的灰塵、殘余農藥洗凈(對于特別難清洗的水果,如草莓,要用小刷子仔細清洗);然后在清水里浸泡5分鐘;最后在流動水下沖洗一遍。

第四步:榨汁

對于草莓、櫻桃、西紅柿、葡萄等容易榨出果汁的水果,可以用雙層紗布包住果肉,用手擠壓出果汁。如果是蘋果、梨等果肉較硬的水果,可以切成小塊后放入榨汁機中榨汁,將榨出的果汁和適量的白開水沖兌,一杯鮮果汁就做好了。

各種果汁的功效大不同

一、西紅柿汁——西紅柿200克、蘋果200克、糖適量(或取西紅柿、青椒各30克,芹菜100克,糖適量),制作時,不要把西紅柿的皮剝去,因為其中維生素C和礦物質的含量很高,對人體健康和皮膚保養作用很大。

二、橘汁——鮮橘100克、蘋果200克、胡蘿卜150克、糖適量,適量涼白開水。對滋潤寶寶皮膚、頭發,保健眼睛都有顯著效果。

三、胡蘿卜汁——胡蘿卜一個、蘋果一個,將胡蘿卜、蘋果切成丁塊狀一起放入食品粉碎機中先以低速旋轉60秒,隨后加糖、水。能促進寶寶肝、腎的活力與發育。

四、蘋果汁——蘋果50克、砂糖少許,將蘋果、砂糖及約90毫升冷開水,放入食品粉碎機中攪和即可。使寶寶一天充滿活力,小臉兒柔滑紅潤。

五、黃瓜汁——黃瓜150克、胡蘿卜150克、柚子或橘類150克、蘋果150克,糖適量,在食品粉碎機中攪和后加水即成??傻骼肀ΡΦ奈賦ο低?,促進新陳代謝。

六、菠蘿——菠蘿適量,精少許,水和糖適量。菠蘿汁的香氣和美味是無可比擬的,里面含有多種芳香物,還有大量有機酸,此外,還有菠蘿蛋白酶,這些物質都特別有助于促進寶寶的消化。

七、芒果——芒果含有豐富的食物纖維和胡蘿卜素,有助于寶寶的新陳代謝和改善視力,極為豐富的維生素則可以提高寶寶機體免疫力。

八、葡萄汁——葡萄、蘋果、糖及白開水適量。蘋果汁和葡萄汁這兩種果汁含有大量的天然糖、維生素、微量元素和有機酸,能促進寶寶機體的新陳代謝,對血管和神經系統發育有益,還能預防感冒。

給寶寶喝果汁要避開的四個誤區

誤區1——拿果汁當水喝

國外早有對此病的記載,稱為果汁綜合征?;級閎牘喙群頻偷囊?,不僅可引起低鈉血癥和腦水腫,也是兩歲以下嬰兒營養不良和無熱驚厥的主要原因之一。適當喝些果汁固然對寶寶身體健康有好處,但絕不能讓它影響甚至代替一日三餐的正常飲食飲水。進餐前,父母不應讓孩子飲果汁,否則會影響食欲,尤其是在夏天,一般每天以不超過300毫升的果汁攝入量為宜。

誤區2——將果汁等同于新鮮果蔬

有的父母認為只要給寶寶喝足夠量的果汁,即使寶寶挑食,不肯吃蔬菜,或者寶寶嫌麻煩不吃水果,也沒關系,果汁可以替代水果和蔬菜,給寶寶提供營養。其實不然。

首先,如果不是自榨的果汁,買來現成的果汁中一般都含有各種添加劑,如色素劑、防腐劑等,不可與新鮮果蔬相提并論。即使是自己動手鮮榨的果汁,由于缺乏必要知識或習慣使然,固體殘渣往往浪費掉了。然而,果蔬汁與水果蔬菜相比,其最大不足恰恰在于它的纖維素的嚴重缺乏。食物纖維素作用良多,被醫學界稱為“第七營養素”,它可以促進寶寶消化,防止寶寶便秘,還可以防止熱量過剩,控制肥胖等。因此,專家建議給寶寶喝果汁的同時,也要讓寶寶吃固體殘渣,以吸收更多纖維素。

誤區3——將果汁過度加熱

不少媽媽有將水果榨汁溫得很熱后給寶寶飲用的習慣,特別在冬季更是如此,殊不知,水果在榨汁過程中會在一定程度上破壞維生素,而過度加熱則加劇了這種對維生素的破壞程度,因此,加熱時溫度不宜過高,時間不宜過長。

果汁不宜加熱,常溫或冷藏后食用更有營養。

誤區4——喝完果汁不漱口

有的媽媽在給寶寶喝完果汁后,常常不注意給寶寶清潔口腔,這很容易對寶寶的口腔健康造成不利影響。

每次給寶寶喝完果汁后,特別是臨睡前,媽媽應給寶寶喝少許白開水,以幫助寶寶清潔口腔。

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